Julija — Garbanės Desertai įkūrėja
Kodėl „Garbanės Desertai"?
Manau, kai pamatysite mano garbanas – klausimų nebeliks. Pavadinimas gimė visiškai natūraliai, kaip ir visa tai, ką kuriu: ne todėl, kad reikia, su meile, šypsena ir kartais su trupučiu miltų ant nosies.
Kaip viskas prasidėjo
Tortus ir desertus gaminu nuo mokyklos laikų. Tai niekada nebuvo tik hobis – kepimas visuomet buvo dalis manęs. Per skonius, kvapus ir mažas detales išreikšdavau rūpestį, dėmesį ir meilę artimiesiems.
Pirmasis ir ištikimiausias mano ragautojas buvo ir tebėra mano vyras. Nuo pat pirmųjų mūsų bendrų dienų vaišinau jį savo kepiniais, o jis iki šiol išlieka nuoširdžiausiu kritiku ir didžiausiu sirgaliu. Manau, ši istorija geriausiai ir atspindi, nuo ko viskas prasidėjo.
Šiandien
Šiandien namuose mane supa nuostabi šeima – mylintis vyras, du nuostabūs vaikai ir labradoras su kate, kurie tikrai nepraleidžia progos paragauti bent mažo trupinėlio.
Kiekvieną rytą pradedu galvodama apie skonį, tekstūrą ir tas mažas detales, kurios kažkieno šventę gali paversti dar ypatingesne. „Garbanės Desertai" man nėra tik verslas. Tai dalis mano kasdienybės, kūrybos ir meilės žmonėms, kuriems gaminu.
Mano filosofija
Masine gamyba nesuteiks tiek skonių ir išskirtinumo. Kiekvienas tortas ir kiekvienas desertas gimsta rankomis – iš kruopščiai atrinktų, šviežių ingredientų ir su didžiule meile tam, ką darau. Kai klientas šypsosi ragaujant pirmąjį kąsnį, žinau, kad mano darbas turėjo prasmę.
Nesvarbu, ar tai elegantiškas kelių aukštų vestuvinis tortas, ar mažas bento tortukas dėžutėje – kiekvienam kūriniui skiriu tiek pat dėmesio, kruopštumo ir širdies.
— Julija, „Garbanės Desertai" įkūrėja